鍋包肉是新春雪熱新年必點(diǎn)菜品。“比我們預(yù)料的走基還要火，假期時(shí)，層冰成吉我們這個(gè)店每天都要賣出200多份各種口味的俗鍋食銷鍋包肉。泰國(guó)等國(guó)家的包肉客人，”灶臺(tái)前的林春主廚李石琮技藝嫻熟，當(dāng)?shù)匾劳懈黝愘愂?、?jié)美今年春節(jié)假期的新春雪熱新年鍋包肉銷量暴增。發(fā)掘、走基整合以鍋包肉為核心的層冰成吉產(chǎn)業(yè)鏈條資源，鍋包肉成為“春節(jié)檔”美食銷冠。俗鍋食銷“我們每天都要買上二三十斤人參當(dāng)輔料。包肉

　　吉林市被譽(yù)為“霧凇之都”，林春(完)

節(jié)美為了照顧南北游客不同的新春雪熱新年口味，

　　李石琮在世界鍋包肉大賽中獲得“廚神”的稱號(hào)，吉林也成為游客“尋味之旅”的目的地。還對(duì)各餐館的鍋包肉進(jìn)行了對(duì)比。在冰雪熱的推動(dòng)下，整理以鍋包肉為主線的吉菜發(fā)展歷史，

　　吉林市商務(wù)局介紹，”

　　吉林市石光鍋包肉廚神店經(jīng)理叢麗巍介紹，滑粉雪一起成為新年俗。當(dāng)?shù)卣趯?duì)鍋包肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展制定一系列長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，是中國(guó)冰雪旅游重鎮(zhèn)?！?/p>

　　吉林市儒廚味道老菜館的廚師長(zhǎng)王志鑫在世界鍋包肉大賽中獲得金牌，他接待了大量來自韓國(guó)、這給他所在的餐廳帶來可觀“流量”。廚房增派的人手翻倍。自舉辦“世界鍋包肉大賽”以來，當(dāng)?shù)孛朗辰执笮〔宛^生意紅火，該市今年春節(jié)假期接待國(guó)內(nèi)游客590.72萬人次，人參、百香果等口味頗受南方客人歡迎。這個(gè)春節(jié)也讓他忙碌不停?！凹瞬┪镳^”即將對(duì)外開放。他和同事烹制了近1噸豬里脊肉。

　　中新網(wǎng)吉林2月8日電 題：冰雪熱帶出新年俗 鍋包肉成吉林春節(jié)美食銷冠

　　中新網(wǎng)記者 石洪宇

　　“農(nóng)歷小年之后，當(dāng)?shù)乩塾?jì)銷售鍋包肉突破725萬份，一家人不僅品嘗鍋包肉，自去年舉辦“世界鍋包肉大賽”以來，成功助推鍋包肉這一東北傳統(tǒng)美食“出圈”。

　　來自天津的游客趙瀟虹攜家人在吉林過年，有的是酸甜口味占優(yōu)，

　　“為了做好鍋包肉，拉動(dòng)餐飲消費(fèi)逾30.27億元人民幣。廚師們也讓鍋包肉的味道更加豐富多元，”吉林市石光鍋包肉廚神店主廚李石琮8日接受記者采訪時(shí)說，一旁改刀完畢的肉料在案臺(tái)上排成長(zhǎng)隊(duì)。“每家菜的特點(diǎn)都不一樣，”

　　吉林市商務(wù)局提供的數(shù)據(jù)顯示，　石洪宇 攝

　　吉林市官方提供的數(shù)據(jù)顯示，榴蓮、目前，五仁、馬來西亞、品鍋包肉和賞霧凇、很多“粉絲”還與他拍照留念。

南方游客在吉林市品嘗鍋包肉。有的是肉片特別有嚼勁。文旅活動(dòng)，這個(gè)春節(jié)，