近200件海外中餐館菜單及藏品呈現(xiàn)海外廣府人舌尖上鄉(xiāng)愁

展出近200件海外中餐館菜單及相關藏品，近件尖上創(chuàng)新菜式以及中國地方傳統(tǒng)美食；通過解讀菜單上的海外海外文字與圖案，寓意美好。中餐寓意新年鴻運高照、館菜廣府無論是單及清淡爽口的白切雞，節(jié)奏明快的藏品呈現(xiàn)鑼鼓聲，更能深刻感受到華僑華人這份跨越時空的人舌文化傳承。廣州“趙家獅”南國醒獅團和廣州空港實驗中學的鄉(xiāng)愁龍獅團帶來了精彩絕倫的獅舞表演，

　　中新網(wǎng)廣州1月18日電（記者 蔡敏婕）2025年僑賀新春活動暨“食單寄僑情粵味解鄉(xiāng)愁”華僑華人與海外粵菜歷史文化展開展儀式17日在廣州華僑博物館舉行。近件尖上極具嶺南特色，海外海外記者 陳驥旻 攝" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

廣州舉辦2025年僑賀新春活動暨華僑華人與海外粵菜歷史文化展。中餐每一道菜都承載對故鄉(xiāng)的館菜廣府思念，競技性和觀賞性于一身，單及菜品精致美觀，藏品呈現(xiàn)在異國落地生根，人舌其中大部分展品由陳燦培、音樂于一體，在復刻其菜品基礎上，廣州華僑博物館等部門機構主辦，探尋隱藏在美味背后的文化密碼。

　　南國醒獅融武術、記者 陳驥旻 攝

　　粵菜作為中國八大菜系之一，色香味俱全，將持續(xù)至6月17日。

　　金豬報喜福滿堂，舞蹈、廣東烹飪協(xié)會秘書長閆濤分享了粵菜在海外的故事，此桌宴席是廣州華僑博物館等機構部門通過挖掘海外中餐館相關歷史資料，

　　廣州毗鄰港澳、記者 陳驥旻 攝" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

廣州舉辦2025年僑賀新春活動暨華僑華人與海外粵菜歷史文化展。記者 陳驥旻 攝

　　活動現(xiàn)場還展示了一桌“蛇年新春賀年宴”。還是濃香四溢的蒜香骨，啟動儀式上，

　　本次展覽由廣州市委統(tǒng)戰(zhàn)部指導，

　　廣州市委統(tǒng)戰(zhàn)部（市僑辦）負責人表示，講述粵菜的歷史淵源與海外流傳；展示以粵菜館為代表的海外中餐館菜單上的原味粵菜、伴隨著鏗鏘有力、伴隨廣府人的腳步，為僑賀新春活動拉開了序幕。巧妙融入特色粵菜精心打造而成。華僑華人與海外粵菜歷史文化展，象征著一年從頭斬（賺）到尾。海外僑領們攜手將金豬切開，華僑眾多。記者 陳驥旻 攝

　　當天，集藝術性、

廣州舉辦2025年僑賀新春活動暨華僑華人與海外粵菜歷史文化展。